Recipe: Roasted oats wheat porter

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Oats were roasted for 40 minutes in the oven at 150°C

Recipe Specifications
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Batch Size: 19.00 L      
Boil Size: 21.75 L
Estimated OG: 1.068 SG
Estimated Color: 46.8 EBC
Estimated IBU: 20.8 IBU
Brewhouse Efficiency: 75.00 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
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Amount        Item                                      Type         % or IBU      
1.95 kg       Wheat Malt (3.9 EBC)                      Grain        34.69 %      
1.50 kg       Munich Malt (17.7 EBC)                    Grain        27.15 %      
1.20 kg       Pale Malt (2 Row) UK (5.9 EBC)            Grain        21.12 %      
0.60 kg       Caramel/Crystal Malt - 60L (118.2 EBC)    Grain        10.56 %      
0.22 kg       Oats, Flaked (2.0 EBC)                    Grain        3.93 %       
0.14 kg       Black (Patent) Malt (985.0 EBC)           Grain        2.56 %       
17.00 gm      Northern Brewer [8.50 %]  (60 min)        Hops         16.0 IBU      
9.00 gm       Northern Brewer [8.50 %]  (10 min)        Hops         2.9 IBU      
9.00 gm       Cascade [5.50 %]  (10 min)                Hops         1.9 IBU
Yeast = Nottingham

Only regret is I didn't cold steep the black malt.

[Jacob]

Only regret is I didn't cold steep the black malt.

Hmmmm ... I'm never doing that. What's the purpose of that?